Przyjęcie weselne jest sercem całej uroczystości. To chwila, w której wszyscy się spotykają, żeby wspólnie zjeść świetne jedzenie, wznieść toast za wasze szczęście i dzielić radość. Właśnie dlatego wybór odpowiedniego cateringu to jeden z najważniejszych punktów na waszej ślubnej liście.
Żeby ułatwić wam tę niełatwą decyzję, przygotowaliśmy 13 kluczowych pytań, które warto zadać każdej firmie cateringowej.
1. Jaka jest wasza specjalizacja kulinarna i co macie w ofercie?
Każda firma cateringowa ma swój własny styl. Jedne stawiają na nowoczesną kuchnię polską, inne na smaki śródziemnomorskie, rustykalne przyjęcia albo fine dining. Ustalcie, jaką atmosferę i rodzaj jedzenia sobie na weselu wyobrażacie, i szukajcie firmy, której oferta temu odpowiada.
Na co uważać: Przejrzyjcie ich stronę i social media. Zdjęcia dań i sposób prezentacji podpowiedzą wam, czy jesteście na tej samej fali.
2. Czy oferujecie degustację i jak ona wygląda?
Degustacja jest absolutnie kluczowa. To jedyny sposób, żeby jeszcze przed weselem sprawdzić jakość, smak i sposób podania. Zapytajcie, czy degustacja jest płatna i czy jej koszt odlicza się potem od końcowej kwoty po podpisaniu umowy.
Na co uważać: W trakcie degustacji nie bójcie się pytać o szczegóły – skąd pochodzą składniki, jakie są możliwości modyfikacji i jak jedzenie będzie serwowane w dniu wesela.
3. Jakie macie doświadczenie z weselami naszej wielkości i w naszym miejscu?
Doświadczenie jest gwarancją gładkiego przebiegu. Catering, który ma za sobą dziesiątki wesel, poradzi sobie z logistyką i ewentualnymi komplikacjami. Dodatkowe punkty zdobywa firma, która zna już wasze miejsce wesela i jego zaplecze (kuchnia, doprowadzenie wody, prąd).
Na co uważać: Sprawdźcie, czy są w stanie obsłużyć planowaną liczbę gości bez straty na jakości jedzenia i szybkości obsługi.
4. Co dokładnie jest wliczone w ofertę cenową?
To jedno z najważniejszych pytań. Poproście o szczegółowe wyjaśnienie, co obejmuje cena za osobę. Zwykle jest to jedzenie, ale jak jest z napojami, zastawą (talerze, sztućce, kieliszki), obrusami, obsługą, transportem czy sprzątaniem?
Na co uważać: Poproście o szczegółową i przejrzystą wycenę, żeby uniknąć ukrytych opłat, które mogłyby podbić wasz budżet.
5. Zapewniacie też obsługę barową i jakie są opcje?
Napoje stanowią sporą część budżetu i mocno wpływają na atmosferę. Zapytajcie o możliwości obsługi barowej. Oferują pakiety open bar na określoną liczbę godzin? Czy płaci się za faktyczne zużycie? Jakie rodzaje wina, piwa i napojów bezalkoholowych są w ofercie? Zapewniają też barmana i drinki?
Na co uważać: Poza alkoholem nie zapomnijcie o wystarczającej ilości napojów bezalkoholowych i wody.
6. Jaka jest wasza struktura cen i jakie mogą być dodatkowe opłaty?
Dopytajcie o opłaty, które nie muszą być widoczne na pierwszy rzut oka. Typowym przykładem jest “korkowe” (opłata za przyniesienie własnego alkoholu) albo opłata za krojenie i serwowanie tortu, jeśli nie pochodzi od nich (dotyczy to jednak przede wszystkim sytuacji, gdy catering bierzecie bezpośrednio od miejsca wesela).
Na co uważać: Ustalcie warunki płatności, wysokość zaliczki i warunki rezygnacji na wypadek, gdybyście musieli wesele odwołać albo przenieść.
8. Czy macie umowę?
Profesjonalna firma cateringowa zawsze spisze z wami umowę. Powinna zawierać wszystkie ustalone punkty: finalne menu, dokładny harmonogram, liczbę gości, całkowitą cenę oraz warunki płatności i rezygnacji.
Na co uważać: Umowę przed podpisaniem uważnie przeczytajcie. To wasza gwarancja, że wszystko przebiegnie tak, jak się umówiliście.
9. Jak podchodzicie do specjalnych diet i alergii?
Dziś to normalne, że część gości ma szczególne potrzeby żywieniowe (wegetarianie, weganie, celiacy, alergicy). Rzetelny catering powinien umieć przygotować pełnowartościowe i smaczne alternatywy oraz zadbać o to, żeby nie doszło do kontaminacji.
Na co uważać: Upewnijcie się, że dania dla alergików będą wyraźnie oznaczone, żeby nie doszło do pomyłki.
10. Zapewniacie też obsługę (kelnerów, barmanów, kucharzy)?
Dowiedzcie się, czy catering zapewnia kompletną obsługę i ilu ludzi będzie do dyspozycji na waszym weselu. Wystarczająca liczba kelnerów i barmanów jest kluczowa dla płynnego serwisu i zadowolenia gości.
Na co uważać: Zapytajcie, jak obsługa będzie ubrana, żeby wyglądem pasowała do stylu waszego wesela.
11. Kto będzie naszą osobą kontaktową w trakcie planowania i w dniu wesela?
Dobra komunikacja to podstawa. Ważne, żebyście wiedzieli, do kogo zwracać się z pytaniami i kto w dniu wesela będzie na miejscu za wszystko odpowiadał i pilnował bezbłędnego przebiegu.
Na co uważać: Osobiste spotkanie z tą osobą pomoże wam sprawdzić, czy się dogadujecie i czy jest w stanie spełnić wasze oczekiwania.
12. Co robicie z niezjedzonym jedzeniem?
To pytanie pokazuje, czy firma cateringowa podchodzi do sprawy odpowiedzialnie. Jedne chętnie zapakują wam resztki na wynos, inne mają zasady, które ze względów higienicznych na to nie pozwalają. Dobrze wiedzieć to wcześniej.
13. Jak wygląda przygotowanie na miejscu i sprzątanie po wszystkim?
Logistyka to ukryty, ale niezwykle ważny element. Kiedy catering musi dotrzeć na miejsce? Co przywiozą ze sobą, a czego będą potrzebować od was albo od wynajmującego miejsce? Zapewniają pełny setup (rozstawienie stołów, nakrycia) i co po sobie na koniec posprzątają?
Na co uważać: Upewnijcie się, że firma cateringowa będzie kontaktować się z menedżerem waszego miejsca wesela, żeby potwierdzić wszystkie techniczne szczegóły. Chodzi o to, żebyście wy w dniu wesela nie musieli zajmować się żadnymi sprawami organizacyjnymi.
Gdzie szukać cateringu na wesele?
Nie trafiliście jeszcze na catering w waszej okolicy albo taki, jaki sobie wyobrażacie? Zajrzyjcie do katalogu dostawców ślubnych – możecie tam szukać także według mapy.
Bonusowe wskazówki przy wyborze cateringu
- Sympatia i komunikacja są kluczowe – Z menedżerem cateringu będziecie ustalać mnóstwo istotnych szczegółów. Absolutnie konieczne jest, żeby was słuchał, był elastyczny i żebyście czuli, że jesteście w najlepszych rękach.
- Referencje i recenzje – Aktywnie sprawdźcie oceny i doświadczenia poprzednich par w Google, na portalach ślubnych i w social mediach. Ich relacje są często najcenniejszą i najszczerszą wskazówką.
- Osobiste spotkanie i degustacja – Nigdy nie wybierajcie cateringu wyłącznie na podstawie maili i wyceny. Osobiste spotkanie, na którym omówicie swoje wizje, a przede wszystkim degustacja powiedzą wam dużo więcej niż jakikolwiek dokument.
Plánuj svatbu bez stresu:
Chcete ušetřit spoustu času a peněz při plánování svatby?
- Nainstaluj si zdarma svatební plánovač Naše Svatba
- Stáhni si praktický svatební checklist.
- Podívej se na naše boží šablony na svatební hry či na svatební tiskoviny.
- Děti zabavte svatebním zábavníčkem.
- Můžou se vám také hodit svatební playlisty nebo svatební noviny.
Plánuj svatbu s lehkostí!
Więcej ślubnych inspiracji:
- Planer ślubny do pobrania (o czym nie zapomnieć?)
- Tani ślub – 21 trików, jak zbić koszty do minimum!
- Zabawy weselne: 39 najzabawniejszych i nieoklepanych
Zapiszcie sobie, jak wybrać catering na wesele, na później (nigdy nie wiadomo, kiedy znów się przyda):
Podobał wam się artykuł o tym, jak wybrać catering na wesele? Podzielcie się nim ze znajomymi: